おうちごはんストーリー

ごくごく普通の家庭の日々のおうちごはん。毎日のあったかごはんを料理写真やレシピとともにご紹介!料理や食材の知っていると得する情報もお届けします(*゚∀゚*)

種類から選ぶ-メイン料理

フライパンで焼く美味しいしいたけの焼き方!しいたけと茄子のチーズのせ|肉じゃが【晩御飯献立】

ジューシーな焼きしいたけはとっても美味しいですよね♪フライパンで美味しくしいたけを焼く方法をご紹介します(∩´∀`)∩ 晩御飯定食メニュー 料理レシピ《茄子としいたけの醤油チーズ》 材料(2~3人分) 作り方 晩御飯定食メニュー ごはん 茄子としいたけの…

旨辛から激辛まで調整可能!キムチ炒飯の作り方【レシピ】

辛くて美味しいキムチチャーハンが食べたい~!!ということで市販のキムチを使って作る、辛さ自由に調整可能なキムチ炒飯の作り方をご紹介します(∩´∀`)∩ 旨辛キムチ炒飯の作り方 レシピ 材料(3人分) 作り方 実食 旨辛キムチ炒飯の作り方 レシピ 材料(3…

【料理失敗談】みんな大好きミートボールとゴーヤの肉詰めレシピ

ゴーヤの肉詰め作ったら縮こまった あれ?なんか忘れてる気がする。まっいっか。うぁぁぁぁぁぁああ!ゴーヤの肉詰めが縮こまってるぅぅぅう!忘れてたのは小麦粉だ。( ^o^)<うわぁぁあ! ゴーヤの肉詰め作ったら縮こまった 晩ごはん定食メニュー 料理レシ…

【ほったらかし調理】炊飯器で作るプルドポークの作り方とアレンジレシピ【レシピ】

カナダで食べられている「プルドポーク」という料理はご存知でしょうか。豚の塊肉を柔らかく調理し、細かく肉を割いたものをいいます。今回は「プルドポーク」の作り方のご紹介に加え、作ったプルドポークをアレンジして食べてみたいと思います(∩´∀`)∩ 炊飯…

【成形不要】混ぜて焼くだけ!鶏ミンチで作る柔らかつくねレシピ【冷凍保存OK】

混ぜて焼くだけ成形いらず!とっても柔らかい鶏つくねの作り方をご紹介します(∩´∀`∩)優しいお味に仕上げましたよ♪ ふんわり柔らか鶏つくねの作り方 レシピ 材料(3人分) 作り方 実食 冷凍保存もOK ふんわり柔らか鶏つくねの作り方 レシピ 材料(3人分) 鶏ミン…

豚バラと茄子とししとうの甘辛炒めと根菜の煮物【晩御飯献立】

定期的にししとうにハマるおおまめです(∩´∀`∩)ということで豚バラと茄子とししとうを炒めてみました♪ 晩御飯献立メニュー 豚バラとししとうと茄子の甘辛炒め 料理レシピ 材料(4人分) 作り方 実食 晩御飯献立メニュー 白ごはん 豚バラと茄子とししとうの甘辛…

牛肉とニンニクの芽の塩コショウ炒めレシピ【晩御飯献立】

ガッツリお肉が食べたい!そんな日におすすめなレシピをご紹介。味付けはシンプルに塩コショウのみ、にんにくの芽の香りと牛肉の旨味が引き立つレシピですよ♪ ガッツリお肉が食べたい晩御飯メニュー 牛肉とニンニクの芽の塩コショウ炒めの作り方 材料(3~4…

ごはんがすすむ!豚バラのししとうの甘辛肉巻きレシピ【定食献立】

ししとうの豚バラ肉巻きレシピ 大きなししとうをいただいたので肉巻きにしました(∩´∀`∩)甘辛でごはんがすすむこと間違いなし♪ 晩御飯メニュー ごはん ししとうの肉巻き 肉じゃが きゅうりの浅漬け 水 料理レシピ 材料 ししとう 1パック 豚バラ肉 200g 酒 大…

この夏食べたい!みょうがと食べるネギの豚バラ巻きの作り方【さっぱりレシピ】

さっぱり美味しい みょうがと食べるネギの豚バラ巻きレシピ 夏から秋にかけてみょうがの旬ですよね。シャキシャキとした食感と独特な香りが特徴の香味野菜ですが、私今年はみょうがばかり食べています。(知らんがな)ということで最近作ったみょうがをあし…

ラーメンや炒飯に大活躍!炊飯器で作るチャーシューの作り方【タコ糸なしレシピ】

おうちで美味しいラーメンが食べたい!!そしてラーメンといえばチャーシュー!!ということでまずチャーシューを作ってみました!面倒なことは嫌いなのでタコ糸でお肉を縛ったりはしません。では早速作り方をご紹介したいと思います。(きれいな形に仕上げ…

プロに聞いた!おうちでホルモン(マルチョウ)を美味しく焼く方法【塩焼きレシピ】

焼肉屋さんに聞いた美味しいマルチョウの焼き方 皆様ホルモンと聞いたらどこの部位を思い浮かべ ますか?ミノ、ハチノス、センマイ、シマチョウ(大腸)、マルチョウ(小腸)などが有名でしょうか。あと焼肉で食べられる部位の中で、個人的に1番好きなのがハ…

ゴーヤが苦手な人にも食べて欲しい!甘辛ゴーヤチャンプルーの作り方【レシピ】

甘辛ゴーヤチャンプルーレシピ 今回ご紹介する甘辛の味付けはゴーヤの苦味が苦手という人にもすごくおすすめです。すごく食べやすくなる調理法なので、栄養たっぷりの旬のゴーヤを使ってぜひ作ってくださいね♪ 料理レシピ 材料(2人分) 豚バラ150g ゴーヤ1/2…

ご飯がすすみすぎる!牛肉とごぼうのしぐれ煮レシピ

牛肉とごぼうのしぐれ煮の作り方 今回は、甘辛い味付けでごはんがすすむ、牛肉とごぼうのしぐれ煮の作り方をご紹介します(∩´∀`)∩ 料理レシピ 材料(4人分) 牛肉 250g ごぼう 2本 ごま油 大さじ1 しょうが 2かけ 酒 大さじ3 醤油 大さじ2 みりん 大さじ2 砂糖…

アボカド&レタス 野菜たっぷりグリーンサンドイッチ【ワンプレート朝ごはん】

アボカド&レタス グリーンサンドイッチ 朝食ワンプレートメニュー 料理レシピ 材料(1人分) 作り方 アボカド&レタス グリーンサンドイッチ グリーングリーン♪お野菜がたくさんとれてなんだかヘルシー(∩´∀`∩)まぁアボカドは果実ですがそこは多めにみてくださ…

余ったカレーは冷凍保存!いつでも食べられる美味しいカレーライス【保存方法】

カレーライスメニュー 余ったカレーの冷凍保存方法 材料 作り方 冷凍カレーの解凍方法 保存期間 カレーライスはいつも余ったらラップに包んで冷凍しています(∩´∀`∩)食べたい時に熱々の美味しいカレーを食べることができますよ♪ カレーライスメニュー カレー…

今が旬!新玉ねぎアーリーレッドで作るかき揚げ定食 レシピ【晩御飯献立】

新玉ねぎアーリーレッドで作るかき揚げレシピ 甘い新玉ねぎ美味しいですよね〜。わが家は全員新玉ねぎが大好きです!今回は早取りされたアーリーレッド(赤玉ねぎ)を使用してかき揚げを作りたいと思います!天ぷら粉はもちろん...コツのいらない天ぷら粉(∩´∀…

市販のキムチでも辛さ自由自在!旨辛豚キムチの作り方【ご飯がすすむレシピ】

旨辛豚キムチの作り方 料理レシピ 材料(4人分) 作り方 実食 キムチの選び方 旨辛豚キムチの作り方 みなさま豚キムチはお好きですか(´ω`)?スパイス売り場に置いてある『唐辛子』もしくは『一味』と市販のキムチを使って簡単にお店顔負けのスパイシーな豚キム…

生で食べるだけはもったいない!油で炒めて美味しいロメインレタスレシピ2選

油との相性抜群!シャキシャキロメインレタスレシピ 「ロメインレタス」スーパーでも見かけますよね。生で食べても美味しいのですが、熱に耐性があるので、油で炒めてもシャキシャキの歯ごたえがしっかりと残るのが普通のレタスとは違うところ。冷蔵庫に放置し…

必要なのは塩と砂糖のみ!ブライン液でやわらか生姜焼きの作り方【レシピ】

ブライン液に漬け込むだけ!やわらか生姜焼きの作り方 ブライン液とは 作り方 料理レシピ 材料(3人分) 作り方 実食 ブライン液に漬け込むだけ!やわらか生姜焼きの作り方 おおまめです、こんにちは。以前Twitterで唐揚げについてツイートしたのですが、その…

ふわふわたまごのひき肉レタスチャーハンの作り方【レシピ】

ふわふわ卵のひき肉レタスチャーハン 手抜き料理として作った「ひき肉レタスチャーハン」をTwitterに投稿したら思いのほかいいねしてもらえたのできちんとレシピにしてみました。ふわふわたまごのひき肉レタスチャーハン(っ´ω`c)#おうちごはん #チャーハン #Tw…

臭みなし!ふっくら美味しいぶりの塩麹焼きのレシピ【天然ぶりと養殖ぶりの違いは?】

天然ぶりの塩麹焼きの作り方 レシピ ぶりの旬を過ぎた3月頃から天然のぶりの切り身がとても安く手に入ることが多く、晩御飯のおかずにぶりが並ぶことが多めになっていました。ぶりにはDHAとEPAが多く含まれており、青魚の中でも栄養はトップクラスです。生活…

ワンボウルで簡単に作れる!はしまきの作り方【簡単レシピ】

ワンボウルで楽ちん!はしまきレシピ 祭りの屋台でお馴染みの「はしまき」皆様ご存じですか?はしまきを初めて食べた時、あまりの美味しさに2本目購入したのを覚えています(笑)いつかお腹いっぱい食べたいな〜と思って何年も経ってしまったのですが、自分で作…

ホワイトソースから作る豚バラグラタンの作り方【簡単レシピ】

簡単レシピ 豚バラグラタン メニュー 料理レシピ 材料(2人分) 作り方 実食 簡単レシピ 豚バラグラタン グラタンを作るときは鶏のささみを使用することが多いのですが皆様はいかがでしょうか?なんとなくグラタンが食べたいと思い作ろうとしたのですが、家に…

外はカリッ中はジューシーの秘訣は!?手羽中の唐揚げの作り方【レシピ】

美味しい手羽中の唐揚げレシピ 晩御飯に外はカリッ中はジューシーな手羽中の唐揚げはいかがですが(∩´∀`)∩外はカリッ、中は柔らかジューシーに仕上げるため、小麦粉と片栗粉を使用します♪ 料理レシピ 材料(1人分) 手羽中 300g 酒 大さじ1/2 醤油 大さじ1/2 …

【定番おかず】わが家の基本の肉じゃがの作り方【レシピ】

わが家の肉じゃがの作り方をご紹介 肉じゃが大好きおおまめです。今回はわが家のど定番献立である「肉じゃが」の作り方をご紹介します(∩´∀`∩)少し甘めの肉じゃがレシピなので、甘いのが苦手な人は砂糖かみりん減らして作ってくださいね。 肉じゃが料理レシピ…

酢が優しくきいた豚バラとゴボウとうずらの卵のお酢煮レシピ

豚バラとゴボウとうずらのお酢煮 料理レシピ 材料(4人分) 作り方 実食 朝ごはん おにぎりワンプレートメニュー 豚バラとゴボウとうずらのお酢煮 たまに酸っぱいものが食べたい時ありませんか?私、定期的に酸っぱいものが食べたくなります(´﹃`)スッパーわかめ…

希少部位の鶏ハラミを使った絶品塩焼きレシピ

鶏ハラミの塩焼きレシピ 鶏ハラミって? 鶏ハラミの二種の塩焼き 料理レシピ 材料(1人分) 作り方 実食 鶏ハラミの歯ごたえや食感は?? 鶏ハラミの塩焼きレシピ 本日は1羽の鶏からわずか数グラムしかとれない希少部位である「鶏ハラミを使った」絶品料理を作り…

好きなお野菜と煮込むだけ!鶏もも肉の煮物レシピ【わが家の定番献立】

鶏もも肉と野菜の煮物レシピ 本日は、わが家の定番中の定番!鶏の煮物レシピのご紹介です(∩´∀`∩)いろんな野菜に合う味付けなので、冷蔵庫の整理にもぴったり。お肉や野菜を鍋に入れてあとは煮るだけなので楽ちんですよ♪ 料理レシピ 材料(4~5人分) 鶏もも肉 …

少なめのオリーブオイルで作るきのことウインナーのアヒージョレシピ

きのこたくさんのアヒージョの作り方 今回は少なめのオリーブオイルでアヒージョを作りたいと思います。オリーブオイルは体に良いので摂取したいものの、カロリーは大さじ1当たり約110カロリー。やはり気になりますよね。具材はもちろん、食材の旨味が溶けだ…

脱シャバシャバ!15分で作るサバの味噌煮レシピ

サバの味噌煮レシピ 定期的にサバの味噌煮がすごく食べたくなるおおまめです(∩´∀`)∩しかし、いざ作ると「なんだこれ...サバの味噌スープ煮なんて食べたくないんだよ...」って位シャバシャバになることありませんか?えっない?なぁにぃ~(∩´∀`)∩!!ない方…