おうちごはんストーリー

ごくごく普通の家庭の日々のおうちごはん。毎日のあったかごはんを料理写真やレシピとともにご紹介!料理や食材の知っていると得する情報もお届けします(*゚∀゚*)

時間帯から選ぶ-晩ごはん

ご飯がとまらない!豚バラと絹厚揚げの煮物定食ごはん【晩御飯献立】

私の大好きな豚バラと絹厚揚げの煮物の作り方をご紹介!ごはんもすすみますよ♪ 本日の晩御飯メニュー 簡単に作れる豚バラと絹厚揚げの煮物 レシピ 材料(4人分) 作り方 本日の晩御飯メニュー ごはん お味噌汁 豚バラと絹厚揚げの煮物 冷奴 目玉焼き サラダ 水…

ごはんがすすむ!豚バラのししとうの甘辛肉巻きレシピ【定食献立】

ししとうの豚バラ肉巻きレシピ 大きなししとうをいただいたので肉巻きにしました(∩´∀`∩)甘辛でごはんがすすむこと間違いなし♪ 晩御飯メニュー ごはん ししとうの肉巻き 肉じゃが きゅうりの浅漬け 水 料理レシピ 材料 ししとう 1パック 豚バラ肉 200g 酒 大…

この夏食べたい!みょうがと食べるネギの豚バラ巻きの作り方【さっぱりレシピ】

さっぱり美味しい みょうがと食べるネギの豚バラ巻きレシピ 夏から秋にかけてみょうがの旬ですよね。シャキシャキとした食感と独特な香りが特徴の香味野菜ですが、私今年はみょうがばかり食べています。(知らんがな)ということで最近作ったみょうがをあし…

今が旬の水なすで焼きカプレーゼを作ったら口の中がジューシーすぎた【水茄子レシピ】

夏の風物詩!今が旬の泉州水なすを使って焼きカプレーゼを作ってみました。口の中でじゅわっと水分が溢れてとろっと溶けていきますよ(∩´∀`)∩ 泉州水なすとは? 水なすで作る焼きカプレーゼ レシピ 本日のおかず一品メニュー 料理レシピ 材料(2~3人分) 作り…

【おうちラーメン】材料費180円で作ったラーメンが本格的すぎた【マルタイ棒ラーメンアレンジレシピ】

おうちで美味しいラーメンが食べたい!!ということで前回チャーシュー&味玉を作りました。前回のタコ糸で縛ったりしない炊飯器で作る簡単チャーシューの作り方はこちら↓↓↓www.ouchigohan-story.comということで、今回はラーメンを作っていきたいと思います…

ラーメンや炒飯に大活躍!炊飯器で作るチャーシューの作り方【タコ糸なしレシピ】

おうちで美味しいラーメンが食べたい!!そしてラーメンといえばチャーシュー!!ということでまずチャーシューを作ってみました!面倒なことは嫌いなのでタコ糸でお肉を縛ったりはしません。では早速作り方をご紹介したいと思います。(きれいな形に仕上げ…

フライパンで作る鮭のホイル焼きの作り方【晩御飯献立レシピ】

すだちでさっぱり鮭のホイル焼きの作り方 レシピ 忙しい時はアルミホイルに材料をつつんで放置!簡単でとっても美味しい鮭のホイル焼きです(∩´∀`)∩ すだちでさっぱり鮭のホイル焼きの作り方 レシピ 晩御飯メニュー 料理レシピ《鮭のホイル焼き》 材料(3人分…

【夏野菜】黄色ズッキーニで浅漬けを作ったら見た目も鮮やかで美味しかった!【副菜レシピ】

アク抜き方法は?黄色ズッキーニの浅漬けの作り方 かぼちゃの仲間の夏野菜ズッキーニ。ズッキーニの旬は初夏~9月頃です。オーブンで焼いたり、油で炒めてもとっても美味しいですよね。今回は黄色ズッキーニで浅漬けを作ってみました。一品増えるだけでパァ…

【もう1品】5分でできる小松菜のごま油和え【あったら嬉しい副菜】

我が家の定番 小松菜の塩ごま油和え 料理レシピ 材料 小松菜 1袋 塩 小さじ1 ごま油 大さじ1 塩 適量 ゴマ 適量 作り方 ①小松菜の根元を切り落とし、土や汚れを水で綺麗に落とす。②小松菜が大きい場合は茎部分と葉部分に分かれるように半分に切る。小さい小…

プロに聞いた!おうちでホルモン(マルチョウ)を美味しく焼く方法【塩焼きレシピ】

焼肉屋さんに聞いた美味しいマルチョウの焼き方 皆様ホルモンと聞いたらどこの部位を思い浮かべ ますか?ミノ、ハチノス、センマイ、シマチョウ(大腸)、マルチョウ(小腸)などが有名でしょうか。あと焼肉で食べられる部位の中で、個人的に1番好きなのがハ…

食材は卵とじゃがいものみ!隠し味に黒糖を使用したコクうまポテトサラダの作り方【レシピ】

コクがすごい!黒糖ポテトサラダレシピ 料理レシピ 材料(3人分) 作り方 実食 コクがすごい!黒糖ポテトサラダレシピ 卵とじゃがいもを使用した、シンプルな材料なのに驚くほど美味しいポテトサラダの作り方をご紹介(っ´ω`c)黒糖を隠し味に使用しているのでこ…

ゴーヤが苦手な人にも食べて欲しい!甘辛ゴーヤチャンプルーの作り方【レシピ】

甘辛ゴーヤチャンプルーレシピ 今回ご紹介する甘辛の味付けはゴーヤの苦味が苦手という人にもすごくおすすめです。すごく食べやすくなる調理法なので、栄養たっぷりの旬のゴーヤを使ってぜひ作ってくださいね♪ 料理レシピ 材料(2人分) 豚バラ150g ゴーヤ1/2…

【ミツカンのさっぱり煮】美味しいのは旧レシピと新レシピどっち?【晩御飯献立】

公開2019.12.17 更新2020.6.4 鶏もも肉のさっぱり煮定食ごはん みんな大好き鶏のさっぱり煮(すっぱ煮)(∩´∀`∩)ご飯もすすむし、お酒のあてにもなるしとっても美味しいですよね。今回は鶏もも肉でさっぱり煮を作りました。さっぱり煮でおなじみのミツカンさん…

【丼】シシリアンライスの作り方【佐賀のご当地グルメレシピ】

シシリアンライスレシピ 皆様シシリアンライスはご存知ですか?佐賀のご当地グルメで、温かいご飯の上に新鮮な野菜と甘辛い牛肉をのせて、マヨネーズをかけた料理です。ということで、本場のシシリアンライスを食べたことがないおおまめが激うまシシリアンラ…

ご飯がすすみすぎる!牛肉とごぼうのしぐれ煮レシピ

牛肉とごぼうのしぐれ煮の作り方 今回は、甘辛い味付けでごはんがすすむ、牛肉とごぼうのしぐれ煮の作り方をご紹介します(∩´∀`)∩ 料理レシピ 材料(4人分) 牛肉 250g ごぼう 2本 ごま油 大さじ1 しょうが 2かけ 酒 大さじ3 醤油 大さじ2 みりん 大さじ2 砂糖…

おうちで天ぷら定食ごはん【晩ごはん献立】

晩ごはん 天ぷら定食メニュー 料理レシピ 材料 作り方 たまに食べる天ぷらは美味(∩´∀`∩)揚げたて最高〜♪でも今日の付け合わせは変です(´º∀º`) 晩ごはん 天ぷら定食メニュー ごはん お味噌汁 天ぷら盛り合わせ キムチ かにかまサラダ たまご 水 料理レシピ …

優しい甘み 新玉ねぎと鶏団子のあっさりスープレシピ【晩御飯献立】

新玉ねぎと鶏団子のスープの作り方 レシピ 心も体も温まる新玉ねぎがたっぷり入った鶏団子のスープを作りました。新玉は甘く、ゴロゴロした鶏団子は食べ応えもあります。普通のお味噌汁って気分じゃないな~なんてときに是非どうぞ(∩´∀`)∩ 新玉ねぎと鶏団子…

今が旬!新玉ねぎアーリーレッドで作るかき揚げ定食 レシピ【晩御飯献立】

新玉ねぎアーリーレッドで作るかき揚げレシピ 甘い新玉ねぎ美味しいですよね〜。わが家は全員新玉ねぎが大好きです!今回は早取りされたアーリーレッド(赤玉ねぎ)を使用してかき揚げを作りたいと思います!天ぷら粉はもちろん...コツのいらない天ぷら粉(∩´∀…

【晩御飯献立】焼きナスのモッツアレラチーズがけと豚バラと絹揚げの煮物【レシピ】

焼きナスのチーズがけの作り方 レシピ 晩ごはん献立メニュー 料理レシピ《焼きナスのチーズがけ》 材料(2人分) 作り方 焼きナスのチーズがけの作り方 レシピ とろとろのチーズは料理が美味しくなる魔法(∩´∀`∩)ということで、今回はモッツァレラチーズを使っ…

豚バラとニラの甘辛炒めレシピ 餃子定食ごはん【晩ごはん献立】

豚バラとニラの甘辛炒めレシピ 献立 餃子定食メニュー 料理レシピ《豚バラとニラの甘辛炒め》 材料(4人分) 作り方 豚バラとニラの甘辛炒めレシピ 献立 餃子大好きおおまめです♪餃子が食べられるだけでテンション上がりますよね~。今回は餃子と並んでメイン…

市販のキムチでも辛さ自由自在!旨辛豚キムチの作り方【ご飯がすすむレシピ】

旨辛豚キムチの作り方 料理レシピ 材料(4人分) 作り方 実食 キムチの選び方 旨辛豚キムチの作り方 みなさま豚キムチはお好きですか(´ω`)?スパイス売り場に置いてある『唐辛子』もしくは『一味』と市販のキムチを使って簡単にお店顔負けのスパイシーな豚キム…

生で食べるだけはもったいない!油で炒めて美味しいロメインレタスレシピ2選

油との相性抜群!シャキシャキロメインレタスレシピ 「ロメインレタス」スーパーでも見かけますよね。生で食べても美味しいのですが、熱に耐性があるので、油で炒めてもシャキシャキの歯ごたえがしっかりと残るのが普通のレタスとは違うところ。冷蔵庫に放置し…

必要なのは塩と砂糖のみ!ブライン液でやわらか生姜焼きの作り方【レシピ】

ブライン液に漬け込むだけ!やわらか生姜焼きの作り方 ブライン液とは 作り方 料理レシピ 材料(3人分) 作り方 実食 ブライン液に漬け込むだけ!やわらか生姜焼きの作り方 おおまめです、こんにちは。以前Twitterで唐揚げについてツイートしたのですが、その…

ひき肉ごろごろ手作りミートソーススパゲッティレシピ【松ちゃんのおかんのミートソースの話に思うこと】

手作りミートソーススパゲッティレシピ メニュー 料理レシピ 材料(3人前) 作り方 ダウンタウン松ちゃんのおかんのミートソース 手作りミートソーススパゲッティレシピ 今回はミートソーススパゲッティの作り方をご紹介します(∩´∀`)∩後半は珍しく主婦のぼや…

臭みなし!ふっくら美味しいぶりの塩麹焼きのレシピ【天然ぶりと養殖ぶりの違いは?】

天然ぶりの塩麹焼きの作り方 レシピ ぶりの旬を過ぎた3月頃から天然のぶりの切り身がとても安く手に入ることが多く、晩御飯のおかずにぶりが並ぶことが多めになっていました。ぶりにはDHAとEPAが多く含まれており、青魚の中でも栄養はトップクラスです。生活…

唐揚げ定食ごはん│マカロニサラダ│切り干し大根【晩ごはん献立】

唐揚げと切り干し大根の作り方 今日の晩御飯は『唐揚げ定食』だよ(∩´∀`∩)嫌いな人はきっといないはず...お腹いっぱい食べるぞ〜!今回のレシピはゆるゆるです。 晩御飯からあげ 定食メニュー(献立) 唐揚げ 生ハムマカロニサラダ 切り干し大根 野菜の素揚げ …

味付けなしでも美味しい野菜 体に良いほっこり晩ご飯│煮物│お味噌汁│卵焼き【和食】

野菜を摂る ほっこり和食晩ご飯 今回は塩分も脂も控えめ、“いつもより体に良いごはん”作りました(∩´∀`)∩毎日こんな献立だと体に良いんだろうな〜。 メニュー ごはん お味噌汁 煮物 卵焼き 茄子 かぼちゃ にんじん 料理レシピ《にんじん・かぼちゃ》 材料 に…

ぶりの照り焼き定食献立 マヨネーズと照り焼きの相性が抜群!【晩御飯】

ぶりの照り焼き×マヨネーズが相性抜群 献立レシピ たまにぶりの照り焼きが無性に食べたくなります(∩´∀`∩)ぶりの旬は12月~2月、「寒ブリ」と言われるこの時期のぶりは脂がのって本当に美味しいですよね。 晩御飯 本日の定食ごはんメニュー ごはん お味噌汁 ぶ…

ホワイトソースから作る豚バラグラタンの作り方【簡単レシピ】

簡単レシピ 豚バラグラタン メニュー 料理レシピ 材料(2人分) 作り方 実食 簡単レシピ 豚バラグラタン グラタンを作るときは鶏のささみを使用することが多いのですが皆様はいかがでしょうか?なんとなくグラタンが食べたいと思い作ろうとしたのですが、家に…

外はカリッ中はジューシーの秘訣は!?手羽中の唐揚げの作り方【レシピ】

美味しい手羽中の唐揚げレシピ 晩御飯に外はカリッ中はジューシーな手羽中の唐揚げはいかがですが(∩´∀`)∩外はカリッ、中は柔らかジューシーに仕上げるため、小麦粉と片栗粉を使用します♪ 料理レシピ 材料(1人分) 手羽中 300g 酒 大さじ1/2 醤油 大さじ1/2 …