おうちごはんストーリー

ごくごく普通の家庭の日々のおうちごはん。毎日のあったかごはんを料理写真やレシピとともにご紹介!料理や食材の知っていると得する情報もお届けします(*゚∀゚*)

時間帯から選ぶ-晩ごはん

ご飯がすすみすぎる!牛肉とごぼうのしぐれ煮レシピ

牛肉とごぼうのしぐれ煮の作り方 今回は、甘辛い味付けでごはんがすすむ、牛肉とごぼうのしぐれ煮の作り方をご紹介します(∩´∀`)∩ 料理レシピ 材料(4人分) 牛肉 250g ごぼう 2本 ごま油 大さじ1 しょうが 2かけ 酒 大さじ3 醤油 大さじ2 みりん 大さじ2 砂糖…

おうちで天ぷら定食ごはん【晩ごはん献立】

晩ごはん 天ぷら定食メニュー 料理レシピ 材料 作り方 たまに食べる天ぷらは美味(∩´∀`∩)揚げたて最高〜♪でも今日の付け合わせは変です(´º∀º`) 晩ごはん 天ぷら定食メニュー ごはん お味噌汁 天ぷら盛り合わせ キムチ かにかまサラダ たまご 水 料理レシピ …

優しい甘み 新玉ねぎと鶏団子のあっさりスープレシピ【晩御飯献立】

新玉ねぎと鶏団子のスープの作り方 レシピ 心も体も温まる新玉ねぎがたっぷり入った鶏団子のスープを作りました。新玉は甘く、ゴロゴロした鶏団子は食べ応えもあります。普通のお味噌汁って気分じゃないな~なんてときに是非どうぞ(∩´∀`)∩ 新玉ねぎと鶏団子…

今が旬!新玉ねぎアーリーレッドで作るかき揚げ定食 レシピ【晩御飯献立】

新玉ねぎアーリーレッドで作るかき揚げレシピ 甘い新玉ねぎ美味しいですよね〜。わが家は全員新玉ねぎが大好きです!今回は早取りされたアーリーレッド(赤玉ねぎ)を使用してかき揚げを作りたいと思います!天ぷら粉はもちろん...コツのいらない天ぷら粉(∩´∀…

【晩御飯献立】焼きナスのモッツアレラチーズがけと豚バラと絹揚げの煮物【レシピ】

焼きナスのチーズがけの作り方 レシピ 晩ごはん献立メニュー 料理レシピ《焼きナスのチーズがけ》 材料(2人分) 作り方 焼きナスのチーズがけの作り方 レシピ とろとろのチーズは料理が美味しくなる魔法(∩´∀`∩)ということで、今回はモッツァレラチーズを使っ…

豚バラとニラの甘辛炒めレシピ 餃子定食ごはん【晩ごはん献立】

豚バラとニラの甘辛炒めレシピ 献立 餃子定食メニュー 料理レシピ《豚バラとニラの甘辛炒め》 材料(4人分) 作り方 豚バラとニラの甘辛炒めレシピ 献立 餃子大好きおおまめです♪餃子が食べられるだけでテンション上がりますよね~。今回は餃子と並んでメイン…

市販のキムチでも辛さ自由自在!旨辛豚キムチの作り方【ご飯がすすむレシピ】

旨辛豚キムチの作り方 料理レシピ 材料(4人分) 作り方 実食 キムチの選び方 旨辛豚キムチの作り方 みなさま豚キムチはお好きですか(´ω`)?スパイス売り場に置いてある『唐辛子』もしくは『一味』と市販のキムチを使って簡単にお店顔負けのスパイシーな豚キム…

生で食べるだけはもったいない!油で炒めて美味しいロメインレタスレシピ2選

油との相性抜群!シャキシャキロメインレタスレシピ 「ロメインレタス」スーパーでも見かけますよね。生で食べても美味しいのですが、熱に耐性があるので、油で炒めてもシャキシャキの歯ごたえがしっかりと残るのが普通のレタスとは違うところ。冷蔵庫に放置し…

必要なのは塩と砂糖のみ!ブライン液でやわらか生姜焼きの作り方【レシピ】

ブライン液に漬け込むだけ!やわらか生姜焼きの作り方 ブライン液とは 作り方 料理レシピ 材料(3人分) 作り方 実食 ブライン液に漬け込むだけ!やわらか生姜焼きの作り方 おおまめです、こんにちは。以前Twitterで唐揚げについてツイートしたのですが、その…

ひき肉ごろごろ手作りミートソーススパゲッティレシピ【松ちゃんのおかんのミートソースの話に思うこと】

手作りミートソーススパゲッティレシピ メニュー 料理レシピ 材料(3人前) 作り方 ダウンタウン松ちゃんのおかんのミートソース 手作りミートソーススパゲッティレシピ 今回はミートソーススパゲッティの作り方をご紹介します(∩´∀`)∩後半は珍しく主婦のぼや…

臭みなし!ふっくら美味しいぶりの塩麹焼きのレシピ【天然ぶりと養殖ぶりの違いは?】

天然ぶりの塩麹焼きの作り方 レシピ ぶりの旬を過ぎた3月頃から天然のぶりの切り身がとても安く手に入ることが多く、晩御飯のおかずにぶりが並ぶことが多めになっていました。ぶりにはDHAとEPAが多く含まれており、青魚の中でも栄養はトップクラスです。生活…

唐揚げ定食ごはん│マカロニサラダ│切り干し大根【晩ごはん献立】

唐揚げと切り干し大根の作り方 今日の晩御飯は『唐揚げ定食』だよ(∩´∀`∩)嫌いな人はきっといないはず...お腹いっぱい食べるぞ〜!今回のレシピはゆるゆるです。 晩御飯からあげ 定食メニュー(献立) 唐揚げ 生ハムマカロニサラダ 切り干し大根 野菜の素揚げ …

味付けなしでも美味しい野菜 体に良いほっこり晩ご飯│煮物│お味噌汁│卵焼き【和食】

野菜を摂る ほっこり和食晩ご飯 今回は塩分も脂も控えめ、“いつもより体に良いごはん”作りました(∩´∀`)∩毎日こんな献立だと体に良いんだろうな〜。 メニュー ごはん お味噌汁 煮物 卵焼き 茄子 かぼちゃ にんじん 料理レシピ《にんじん・かぼちゃ》 材料 に…

ぶりの照り焼き定食献立 マヨネーズと照り焼きの相性が抜群!【晩御飯】

ぶりの照り焼き×マヨネーズが相性抜群 献立レシピ たまにぶりの照り焼きが無性に食べたくなります(∩´∀`∩)ぶりの旬は12月~2月、「寒ブリ」と言われるこの時期のぶりは脂がのって本当に美味しいですよね。 晩御飯 本日の定食ごはんメニュー ごはん お味噌汁 ぶ…

ホワイトソースから作る豚バラグラタンの作り方【簡単レシピ】

簡単レシピ 豚バラグラタン メニュー 料理レシピ 材料(2人分) 作り方 実食 簡単レシピ 豚バラグラタン グラタンを作るときは鶏のささみを使用することが多いのですが皆様はいかがでしょうか?なんとなくグラタンが食べたいと思い作ろうとしたのですが、家に…

外はカリッ中はジューシーの秘訣は!?手羽中の唐揚げの作り方【レシピ】

美味しい手羽中の唐揚げレシピ 晩御飯に外はカリッ中はジューシーな手羽中の唐揚げはいかがですが(∩´∀`)∩外はカリッ、中は柔らかジューシーに仕上げるため、小麦粉と片栗粉を使用します♪ 料理レシピ 材料(1人分) 手羽中 300g 酒 大さじ1/2 醤油 大さじ1/2 …

【定番おかず】わが家の基本の肉じゃがの作り方【レシピ】

わが家の肉じゃがの作り方をご紹介 肉じゃが大好きおおまめです。今回はわが家のど定番献立である「肉じゃが」の作り方をご紹介します(∩´∀`∩)少し甘めの肉じゃがレシピなので、甘いのが苦手な人は砂糖かみりん減らして作ってくださいね。 肉じゃが料理レシピ…

酢が優しくきいた豚バラとゴボウとうずらの卵のお酢煮レシピ

豚バラとゴボウとうずらのお酢煮 料理レシピ 材料(4人分) 作り方 実食 朝ごはん おにぎりワンプレートメニュー 豚バラとゴボウとうずらのお酢煮 たまに酸っぱいものが食べたい時ありませんか?私、定期的に酸っぱいものが食べたくなります(´﹃`)スッパーわかめ…

希少部位の鶏ハラミを使った絶品塩焼きレシピ

鶏ハラミの塩焼きレシピ 鶏ハラミって? 鶏ハラミの二種の塩焼き 料理レシピ 材料(1人分) 作り方 実食 鶏ハラミの歯ごたえや食感は?? 鶏ハラミの塩焼きレシピ 本日は1羽の鶏からわずか数グラムしかとれない希少部位である「鶏ハラミを使った」絶品料理を作り…

残った唐揚げのリメイクレシピ!からたま丼【唐揚げ丼】

絶品からたま丼 唐揚げ丼+温玉のせ 前日に作りすぎた唐揚げが残っちゃったわ〜なんて時に作れる「唐揚げ丼」。その唐揚げ丼にさらに温玉をトッピングしちゃう「からたま丼」。甘辛いタレが絡んで美味しくないわけがない。 さぁ、レッツクッキン〜グ(∩´∀`∩)…

好きなお野菜と煮込むだけ!鶏もも肉の煮物レシピ【わが家の定番献立】

鶏もも肉と野菜の煮物レシピ 本日は、わが家の定番中の定番!鶏の煮物レシピのご紹介です(∩´∀`∩)いろんな野菜に合う味付けなので、冷蔵庫の整理にもぴったり。お肉や野菜を鍋に入れてあとは煮るだけなので楽ちんですよ♪ 料理レシピ 材料(4~5人分) 鶏もも肉 …

2日目のカレーの絶品リメイクレシピ!カレー豆乳そうめんの作り方

カレーリメイクレシピ 豆乳カレーそうめん 皆様2日目のカレーはどんな風に食べることが多いですか?2日目こそカレーライスという方もいれば、だし汁でのばしてカレーうどん(そば)にしたり、パンにつけたりグラタンにしたりと色々なアレンジが楽しめますよね…

少なめのオリーブオイルで作るきのことウインナーのアヒージョレシピ

きのこたくさんのアヒージョの作り方 今回は少なめのオリーブオイルでアヒージョを作りたいと思います。オリーブオイルは体に良いので摂取したいものの、カロリーは大さじ1当たり約110カロリー。やはり気になりますよね。具材はもちろん、食材の旨味が溶けだ…

脱シャバシャバ!15分で作るサバの味噌煮レシピ

サバの味噌煮レシピ 定期的にサバの味噌煮がすごく食べたくなるおおまめです(∩´∀`)∩しかし、いざ作ると「なんだこれ...サバの味噌スープ煮なんて食べたくないんだよ...」って位シャバシャバになることありませんか?えっない?なぁにぃ~(∩´∀`)∩!!ない方…

牛肉と茄子とキャベツのオイスターソース炒め【節約レシピ】

牛肉の切り落としの節約レシピ 私が住んでいる地域では、最近キャベツが1玉98円~100円ほどで販売されています(∩´∀`)∩安い!ということで今回は、キャベツ、特売の牛肉切り落としと茄子を使ってオイスターソース炒めを作りますよ。材料費約275円、1人あたり…

【丼】スタミナキムチ焼肉丼温玉のせの作り方【晩御飯レシピ】

簡単レシピ キムチ焼肉丼 毎日献立考えるのも面倒... そんな時は「焼肉のたれ」を活用!! 焼肉丼にキムチと温玉を添えて(∩´∀`∩) 晩御飯ガッツリ丼メニュー キムチ焼肉丼 水 料理レシピ 材料 牛肉 カイワレ キムチ 焼肉のタレ 糸唐辛子 卵 作り方 ①熱したフラ…

CookDoに材料1つ足すと本格中華に!?花椒が香る麻婆豆腐定食【中華】

CookDoが本格麻婆豆腐に! たまには刺激的な麻婆豆腐が食べたい(∩´∀`∩) ということで中華合わせ調味料であるCookDoにプラスアルファ花椒(ホアジャオ)で本格的な麻婆豆腐を作りました。 晩御飯中華料理メニュー ごはん 麻婆豆腐 春巻き 海藻サラダ 漬物 水 料…

残り物のカレーが大変身!ネギたまカレーうどん【カレーリメイクレシピ】

残り物のカレーでネギたまカレーうどん 普通のカレーライスも美味しいですけど、何日も続くとさすがにちょっと... そんな時はカレーうどんだ(∩´∀`∩)ピコーン カレーうどんもトッピング次第でとっても食欲そそる料理に仕上がります。 ということで今回はネギと卵…

野菜の旨味がぎゅっ!フライパンひとつで作る濃厚キーマカレーの作り方【レシピ】

フライパンで作るキーマカレーレシピ カレーを食べると元気になりますよね(∩´∀`∩) 普通のカレーも美味しいけど、たまには野菜をたっぷり食べられるキーマカレーはいかがですか? 材料はみじん切りにするので煮込む時間も短縮できるので簡単に作れますよ。 メ…

【ミツカンのさっぱり煮】美味しいのは旧レシピと新レシピどっち?【晩御飯】

鶏もも肉のさっぱり煮定食ごはん みんな大好き鶏のさっぱり煮(すっぱ煮)(∩´∀`∩) ご飯もすすむし、お酒のあてにもなるしとっても美味しいですよね。 今回は鶏もも肉でさっぱり煮を作りました。 さっぱり煮でおなじみのミツカンさんのレシピですが、実は昔と少…