こんな料理がでてきたら家族みんな顔がほころんでお酒もすすむ！
今回はそんな一品料理のご紹介です(∩´∀｀)∩
絶品なのでぜひ作ってみてくださいね♪
おかずにもアテにもなる豚しゃぶの作り方 レシピ
材料（3人分）
もやしナムル
- もやし 1袋
- ごま油 大さじ1
- 鶏がらスープ顆粒 小さじ1
- 塩 小さじ1/4
- ゴマ お好みで
ニラ味噌
ごま油 大さじ1
ニラ 1/2袋
にんにく 2かけ
しょうが 2かけ
味噌 大さじ1
みりん 大さじ1/2
唐辛子 小さじ2
豚しゃぶ
- 豚バラしゃぶしゃぶ用 150g
- 酒 大さじ1
作り方
下処理
にんにくとしょうかはみじん切りにする。
ニラは洗って5mmほどの長さに切る。
⚫もやしナムル
①もやしを洗って沸騰したお湯で1分～2分茹でて、ザルにあけ水を切る。
②もやしが温かいうちに調味料と混ぜ合わせ、最後にゴマをかけてもやしのナムルの完成。
⚫ニラ味噌
①フライパンにごま油とみじん切りにしたにんにくとしょうがを入れ、弱火で加熱する。
②香りがたってきたらニラをいれ炒め、しんなりしたら調味料を入れ炒めたら出来上がり。
綺麗な容器に入れておけば1週間ほどは持ちます。
⚫豚しゃぶ
①たっぷりの沸騰したお湯に酒を入れ、ひと煮立ちしたら弱火にし、豚バラ肉を数枚ずつしゃぶしゃぶしていく。
②火が通ったらキッチンペーパーの上に取り出す。
食べるまでに時間がかかる場合必ずラップし、水分が飛ばないようにする。
お皿の上にもやしナムル、豚しゃぶ、最後にニラ味噌を盛ったら出来上がり！
実食
いただきます！
柔らかな豚しゃぶでシャキシャキのもやしナムルをたっぷり巻いて......
ニラ味噌が豚しゃぶの甘みを引き出してくれます。
絶品すぎて自然と顔がほころびます(*´ω｀*)
ごはんのおかずにはもちろんですが、お酒のあてにもなりますよ。
ビールはもちろん、日本酒にとっても合いそう！！
ニラ味噌の唐辛子の量にもよりますが、かなり辛いのでお子様はニラ味噌の代わりにポン酢で食べたりすると良いかも。
超おすすめワンランク上の豚しゃぶレシピでした。
他のメイン料理はこちら↓↓↓
www.ouchigohan-story.com
2020/11/23
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