時々巻き寿司が食べたくなるのは私だけでしょうか？
キンパを作ろうかと思ったけれど、やっぱり酢飯が食べたい！
ということで甘辛豚肉で巻き寿司を作りました！
とっても美味しいのでぜひお試しくださいね♪
甘辛豚肉の巻き寿司の作り方 レシピ
材料（3本分）
- 海苔 3枚
- ごはん 2合
- すし酢 大さじ4（すし酢による）
- 具材
- ごま お好みで
甘辛豚バラ
- 豚バラ 150g
- 酒 大さじ1
- 砂糖 大さじ2/3
- しょうゆ 大さじ1
- みりん 大さじ1
- 豆板醤 小さじ1
にんじんナムル
- にんじん 1本
- ごま油 大さじ1/2
- 塩 少々
チンゲン菜
- チンゲン菜 1株
- ごま油 大さじ1/2
- 塩 少々
卵焼き
- 卵 2個
- 塩 ひとつまみ
作り方
①温かいごはんにすし酢を混ぜて酢飯を作る。
②豚バラを焼いて火が通ったら調味料で味付けし、絡ませるように炒める。
③卵焼きを作り棒状に切る。
④チンゲン菜を茹でて縦に2～3等分にする。しっかり水気をきったらごま油と塩で和える。
具材の出来上がり♪
⑤巻きすの上にラップ、海苔、酢飯、具材をのせ巻く。
※海苔はツルツルの面を下にむけておいてくださいね。
⑥そのまま少し馴染ませ、2cmくらいになるように切れば出来上がり。
実食
メニュー
- 肉巻き寿司
- ラーメン
- カツ
プロみたいに上手には巻けませんが、おうちで食べるには十分です。
いただきます♪
めちゃくちゃ美味しい！！
自画自賛（笑）
個人的に巻き寿司は面倒な料理に入るので頻繁には作りません。
誰かが作ってくれるのなら1週間に1度は食べたいです（笑）
ごちそうさまでした。
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2020/6/6
