トロトロのすじこんの作り方をご紹介します＼(^o^)／
トロ旨！すじこんの作り方 レシピ
材料（4人分）
- 牛すじ肉 250g
- こんにゃく 1袋
- 酒 大さじ2
- 醤油 大さじ2
- みりん 大さじ2
- 砂糖 大さじ1.5
- 茹で汁 100cc
いただきものの美味しい冷凍すじこんを使用しました。
作り方
下処理
沸騰したお湯に牛すじ肉を入れ5分茹で、その後アクや汚れを冷水で洗い落とし水気を切っておく。
①すじ肉が柔らかくなるまで2時間ほど茹でる。
※圧力鍋があったら使ってくださいね。
②鍋に①のすじ肉、こんにゃく、ゆで汁、調味料を入れ煮込む。（15分～20分）
実食
トロトロのすじこん、最高！！！
ごはんにも合うし、ビールにも合うしたまんないです。
余ったらお好み焼きに入れたりしても良いですよね。
考えただけでよだれが……
ごちそうさまでした。
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2020/10/27
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