シンプルなのに美味しい！
わが家のもつ鍋の作り方をご紹介(∩´∀｀)∩
美味しいもつ鍋の作り方 レシピ
材料（2人分）
【もつ鍋スープ】
- 水 400ml
- 鶏がらスープ顆粒 大さじ1
- 薄口醤油 大さじ2
- みりん 大さじ1
- 塩 ひとつまみ
- 砂糖 ひとつまみ
- おろしにんにく 小さじ1
- おろししょうが 小さじ1
【具材】
- もつ(牛の小腸) 200g
- ニラ 1/2袋
- キャベツ 3～4枚
- 薄揚げ 1枚
- にんにくスライス 2かけ
- ゴマ お好みで
- 唐辛子 お好みで
作り方
①もつは1、2回ほどさっと下茹でし、余分な脂を落とす。
※臭ければ片栗粉をつけて水でよく揉み洗い流してから下茹でする。
②鍋にスープの材料をすべて入れ、沸騰したらもつを入れる。
③キャベツ薄揚げを入れ、蓋をして煮込こむ。
④最後にニラにんにくゴマ唐辛子をのせてひと煮立ちさせれば出来上がり！
実食
いただきます！
もつがぷるんぷるんで脂があまい♪
もつ（牛の小腸）は美味しいのはもちろん、食べた次の日には肌がプルんプルンになるのが嬉しいですよね。
焼いたもつも美味しいけど鍋も最高。
〆はラーメンがおすすめ！
スープととっても合いますよ。
この冬あと何回もつ鍋食べられるかな〜。
ごちそうさまでした。
他の鍋料理はこちら↓↓↓
www.ouchigohan-story.com
2020/11/15
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