混ぜて焼くだけ成形いらず！
とっても柔らかい鶏つくねの作り方をご紹介します(∩´∀`∩)
優しいお味に仕上げましたよ♪
ふんわり柔らか鶏つくねの作り方 レシピ
材料(3人分)
- 鶏ミンチ 200g
- 卵 1個
- 玉ねぎ 1/4
- エリンギ 1パック
- しょうが 1かけ
- 酒 大さじ1
- 醤油 大さじ1
- みりん 大さじ1
- 砂糖 大さじ1
- マヨネーズ 大さじ1
- 片栗粉 大さじ2
作り方
①生姜、玉ねぎ、エリンギはみじん切りにしておく。
②ボウルに全ての材料を入れ、スプーンでよく混ぜる。
③中火に熱したフライパンに、スプーンですくった肉だねを落とす。
④焼き色がついたらひっくり返し、蓋をして弱火で3分、火が通ったら出来上がり♪
実食
いただきます！
ふわふわ柔らかくて美味しい♪
キノコと玉ねぎもたっぷり入っているので、お子様のおかずにもぴったりですよ。
うちの娘も大好きです。
ただ味は薄めに作っているので、濃いものが好きな人には少し物足りないかもしれません。
味付けを濃くするか、ポン酢につけたり、ソースを作ったりしても良いかもしれませんね。
冷凍保存もOK
１つずつラップしてジップロックなどに入れれば冷凍保存することも可能です。
お弁当用や作り置き料理としても大活躍♪
成形しなくても慣れてきたらいい感じの楕円形に作ることができます（笑）
2020/1/6
