牛肉とごぼうのしぐれ煮の作り方
今回は、甘辛い味付けでごはんがすすむ、牛肉とごぼうのしぐれ煮の作り方をご紹介します(∩´∀｀)∩
料理レシピ
材料(4人分)
- 牛肉 250g
- ごぼう 2本
- ごま油 大さじ1
- しょうが 2かけ
- 酒 大さじ3
- 醤油 大さじ2
- みりん 大さじ2
- 砂糖 大さじ2
牛肉は切り落としを使用しました。
作り方
①ごぼうはささがきにし、10分ほど水にさらしアク抜きしたら水を切っておく。
しょうがは皮をむき千切りにする。
②ごま油をひいたフライパンで牛肉を炒め、火が通ってきたら、ごぼう、しょうがを入れてさらに炒める。
③調味料を入れて5分～10分弱めの中火で煮る。
出来上がり。
一度冷まして食べる前に温めれば味がしっかり染み込みます。
実食
いただきます！
晩御飯メニュー
- ごはん
- 牛肉とごぼうのしぐれ煮
- ポテトサラダ
- 目玉焼き
- ブロッコリー
- 小松菜のごま油和え
- 水
味がしっかり染み込んでいます。
甘辛い味に生姜がアクセントになってごはんがすすむすすむ。
生姜が好きな人は、これでもかってほどたくさん生姜を入れるのもおすすめです♪
味付けも濃いですし、お弁当のおかずにもぴったりですね。
美味しかった～♪
ごちそうさまでした。
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2020/5/15
