台湾の定番料理魯肉飯（ルーローハン）。
今回は八角などを使わないお手軽レシピでご紹介します(∩´∀｀)∩
美味しすぎるので食べすぎ注意ですよ（笑）
お手軽ルーローハンレシピ
材料（2～3人分）
- 豚バラブロック 300g
- ごま油 大さじ1
- にんにく 2かけ
- しょうが 2かけ
- 水 250ml
- 酒 大さじ2
- 砂糖 大さじ1.5
- しょうゆ 大さじ2
- 酢 小さじ1
- ゆで卵 人数分
- 青菜 お好みで
- 温かいごはん 人数分
作り方
①にんにくとしょうがをみじん切りにする。豚バラ肉は細切りにする。
②フライパンにごま油とみじん切りにしたにんにく、しょうがを入れ、香りがたつまで熱する。
③豚バラ肉を入れ、火を通す。
④調味料、水を入れ、20分～30分中火で煮込む。
※煮込む時間が長いほど柔らかくなります。
途中水分がなくなったら水を足しても大丈夫です。
⑤温かいご飯に④、青菜とゆで卵をのせたら出来上がり！
実食
いただきます！
美味しくないわけがない！
甘辛な味付けにほんのり酢の酸味、ごはんがとまらなくなります。
コテコテ好きにはたまらない。
ごちそうさまでした。
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2021/2/15
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