手作りミートソーススパゲッティレシピ
今回はミートソーススパゲッティの作り方をご紹介します(∩´∀｀)∩
後半は珍しく主婦のぼやきです(笑)。
メニュー
- ミートソーススパゲッティ
- 水
料理レシピ
材料(3人前)
- パスタ
- ひき肉 400g
- 玉ねぎ 中1/2
- にんにく 1かけ
- ケチャップ 大さじ3
- ソース 大さじ3
- コンソメ 1個
- 砂糖 大さじ1
- 粉チーズ お好みで
- パセリ お好みで
作り方
①玉ねぎ、にんにくをみじん切りにする。
②フライパンにオリーブオイルをひき、弱火でにんにくを熱する。
③にんにくの香りがたってきたら玉ねぎを炒め、しんなりしてきたらひき肉を投入し、さらに炒める。
④パスタを茹でる。
ひき肉に火が通ったら余分な油はキッチンペーパーなどで拭き取り、ケチャップ、ソース、コンソメ、砂糖を入れ、軽く煮詰めたら完成。
⑤パスタにミートソースをかけ、粉チーズ、パセリを散らして出来上がり♪
ダウンタウン松ちゃんのおかんのミートソース
昔ダウンタウンの松ちゃんが「おかんが作るミートソーススパゲッティはケチャップしか入ってないのにめちゃくちゃ美味しい」みたいなことをテレビで言っていました。
私この話を1年に数回思い出すんですよね。
嬉しそうに話す松ちゃんを見て、どんなに美味しいんだろうと想像を膨らませたからだと思います。
その当時はケチャップだけで作れるんや...なんて思っていましたが、今なら思う。
ケチャップだけって思ってるだけで実は色々入ってるんやぞと(笑)
もちろん人様の家庭のことなので実際はわかりません。
松ちゃんが横でずっと1～10まで見ていたなら本当にケチャップだけだと思うのですが、
お母さんが料理してるのをチラッと盗み見して、
(ケチャップ入れてるわ〜パスタも茹でてるし、今日ミートソーススパゲッティか)
みたいな光景が目に浮かぶのは私だけですか(笑)？
何年か後、
「あの美味しいミートソーススパゲッティ作りたいから教えてや」
「あんなんケチャップ入れてるだけや」
お母さんは照れもあってこんな返事をした...
と勝手に想像しています(笑)。
もしかしたら同じようなことをテレビで何度か言ってるかもしれませんし、本当にケチャップらしいよとか知っている方がいたら教えて下さい(笑)。
なんで急にこんな話をしているか...
ミートソーススパゲッティを食べて思い出したからなのですが、うちの夫は私の手作り料理を市販品だと思っていることが今まで多々ありました。
そう思ってたことにいつも目ん玉飛び出るほど驚きます(笑)。
我が家は市販品を購入することもありますが、手料理が多めだと思います。
というか、
普通に手料理多めだろうがぁ！！
それなのになぜそんな勘違いがおきる！？
確かに晩御飯は夫が仕事に行っている間に料理を作っているので、私が台所に立っている姿を見ていないかもしれません(いや朝も普通に台所立ってるの見てるだろう？)。
夫は料理の感想を自ら報告してきたりはしません。
私がごく稀に「どうだった？」と聞いたらほぼ「美味しい」としか返ってこないのですが、
「今日の○○隠し味に○○入れたんだよ」と言うと
「え？これ作ったの？買ったのかと思った」と言われたことか何度かあります。
料理の感想をごく稀にしか聞かないのにです。
おいおいおい！！
ということはけっこうな頻度で市販品だと思っていると推測しています。
何時間もかけて料理を作ってるのにかなりの割合で市販品と思われていたらショックですし、今日のミートソースパスタの味付けが「ケチャップ」だけだと思われたのならそれもまたショックです。
今は男性でも料理する方はたくさんいるでしょうし、うちの夫みたいな人ばかりでないでしょうが...思っている以上に手がかかっているんだぞ！
ってお話でした(笑)。
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www.ouchigohan-story.com
2019/9/15
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