ペペロンチーノ×たまご ぺぺたまワンパンレシピ
レンジより、フライパンで作るぺぺたまの方がなぜか簡単に感じてしまう私。
ということでフライパン1つでパーッと作ります(∩´∀`∩)
簡単パスタメニュー
- ぺぺたま 卵黄のせ
- 水
料理レシピ
材料
- パスタ
- にんにく 1かけ
- とうがらし 1本
- オリーブオイル 大さじ1
- バター 8g
- 塩 お好みで
- 粉末出汁 小さじ1/2
- 卵 2個
- ネギ
- ブラックペッパー
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超ズボラな作り方
下処理
卵1つは卵黄と白身に分ける。(卵黄をのせないのであれば省いてOK)
にんにくは皮をむいて芽をとりスライス、とうがらしは輪切りにする。
ワイルドな方→にんにくは握りつぶし、とうがらしは手でちぎってもOK。
本調理
①フライパンにいっぱいに沸騰したお湯を用意しパスタを規定時間より30秒短めに茹でる。
②フライパンのお湯を大さじ3ほど残し、あとは捨て、オリーブオイル、バター、にんにく、とうがらし、粉末出汁を入れ炒める。
③水分が減ってきたら②に卵と白身を入れ素早く混ぜ、塩で味を整え、火を消す。
(この時は生でも余熱で固まります。)
④ネギをかけ、卵黄をチョコンとのせれば出来上がり♪
お好みでブラックペッパーをかけて下さいね。
いただきます。
美味しいし簡単だし卵好きにはたまらないです。
スーパーに買いに行かなきゃお肉も何もないっなんて時にもぴったり。
私は平日のお昼や、夜夫のごはんがいらないときに作ったりします。
かなりの高頻度で…。
卵黄を崩せば...
最高(∩´∀`∩)
ちゃんと作った方が美味しいのは百も承知ですが、自分がさっと食べる分には問題ございません。
洗い物は最小限に、フライパンひとつで作る超ズボラな作り方でした。
他のワンプレート飯はこちら↓↓↓
www.ouchigohan-story.com
2019/9/23
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