ふわふわ卵のひき肉レタスチャーハン
手抜き料理として作った｢ひき肉レタスチャーハン｣をTwitterに投稿したら思いのほかいいねしてもらえたのできちんとレシピにしてみました。
ふわふわたまごのひき肉レタスチャーハン(っ´ω`🍳c)#おうちごはん #チャーハン #Twitter家庭料理部#料理好きな人と繋がりたい pic.twitter.com/r1mCHdfH2O
— おおまめとまめ🍞トーストレシピ (@toko2mame) 2020年3月20日
休日のお昼にサッと作るのはもちろん、お弁当に入れたりしても良いですよ(∩´∀｀)∩
炒飯レシピ
材料(4人分)
- ごはん 茶碗4杯分
- ひき肉 200g
- 卵 3個
- にんにく 2かけ
- 玉ねぎ 1/3個
- ごま油 大さじ1
- レタス 3枚
- 醤油 小さじ1
- 顆粒鶏ガラスープ 小さじ2
- 塩 小さじ1
- 砂糖 小さじ1
作り方
材料
にんにくは芽を取り、みじん切りにする。
①フライパンで卵を炒め、取り出しておく。
②フライパンにごま油とニンニクを入れ弱火で熱し、香りがたったらひき肉と玉ねぎを炒める。
余分な油はキッチンペーパーで拭き取る。
③塩、鶏ガラスープ、醤油、砂糖を入れ、炒める。
⑤ごはんを入れよく混ぜ合わせる。
⑥①の卵とレタス投入し、軽く炒めたら出来上がり。
実食
いただきます！
ふわふわのたまごがたまりません。
個人的にはもう少し甘めの方が好きなのですが皆様のお好みはどうでしょうか( ˙༥˙ )ﾓｸﾞﾓｸﾞ
チャーハンとかスピード勝負で炒める料理は分量を計ると逆に失敗することが多くて、レシピにできていない料理が多くあります。
感覚で入れたいのに計量する＆写真撮影のために１回１回動作が止まっちゃうとどうしても失敗しやすくなるんですよね。
でもレシピにして公開する為に計量は必須...
ちなみにそのレシピにできていない料理の1つがゴーヤそうめんチャンプルーなのですが、私ゴーヤそうめんチャンプルーが大好きで自分でいうのもなんですが、とっても美味しく作れる自信があるんです(`・ω・´)ｷﾘｯ
レシピにしようと昨年の夏に計量しながら作ったらめちゃくちゃ不味い(というか味がほぼない)ものができました(爆)。
これは世に出せるようなもんじゃない...
とお蔵入りになりました。
なので今回レシピにすることができてほっとしています(笑)。
簡単に作れて美味しいのでぜひお試しくださいね♪
他のメイン料理はこちら↓↓↓
www.ouchigohan-story.com
2020/4/7
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