エッグベネディクトに使われるオランデーズソースを使って晩御飯のメイン料理を作ってみました。
オランデーズソースで鶏もも肉がリッチな味わいになりますよ(∩´∀`∩)
和洋中折衷！？晩御飯献立
- ごはん
- 鶏もものオランデーズソース
- 白菜と絹厚揚げの煮物
- プルコギ
- きゅうりの浅漬け
- 水
鶏もも肉のオランデーズソースソテー レシピ
材料(4人分)
- 鶏もも肉 600g
- オランデーズソース
- 塩
- パセリ
オランデーズソースの作り方はこちら↓↓↓
ポーチドエッグはレンジで1分！エッグベネディクトの作り方【おうちでカフェ風ごはん】 - おうちごはんストーリー
作り方
①熱したフライパンに角切りにした鶏もも肉の皮を下にしておき、フライパンで蓋をして蒸し焼きにする。
②火が通ったら蓋を取り、鶏もも肉をひっくり返さず強火で皮に焼き目をつける。
③焼き目がついたら塩をふり、お皿に盛る。
④オランデーズソースをかけてパセリを散らせば出来上がり♪
実食
いただきます！
今日の晩御飯統一感が全くない。
たまにはこんな日もあります。←よくある（笑）
ちなみにプルコギはお弁当屋さんのおかずの余り物です。
肝心のメイン料理ですが、ジューシーな鶏もも肉がオランデーズソースでこっくりとした味わいに……。
ランチにたっぷりの野菜と食べたくなるような味です。
エッグベネディクトを作ってオランデーズソースが余ったなんて時にはぜひお試しください♪
他の定食ごはんはこちら↓↓↓
www.ouchigohan-story.com
2019/10/16
