朝マック大好きおおまめです♪
今回はマクドナルドの朝マックメニューである「ソーセージエッグマフィン」を作ってみました。
家で作れば何時でも食べられるぞ〜(∩´∀｀)∩（笑）
朝マックのパティってなんの肉？
まず気になるのはなんのお肉を使っているかですね。
マクドナルドのよくある質問に答えが掲載されていました。
ソーセージパティは、アメリカ産ポークを使用し、アメリカ国内の加工工場で製造しています。製造工程は、原料ポークを粗挽きにして調味した後にこねあげ、さらに細挽きしてから、成型・焼成、急速冷凍しています。塩や香辛料などでの調味は、メニューのおいしさをひきたてるブレンドで味付けしています。
出典 マクドナルドジャパン 公式サイト
ということで豚ひき肉で作りたいと思います！
朝マックのソーセージエッグマフィンの作り方
材料
ソーセージパティ（4枚分）
- 豚ひき肉 300ｇ
- パン粉 50cc（1/4カップ）
- 卵 1個
- マヨネーズ 大さじ1/2
- 塩小さじ 1/2
- こしょう お好みで
- 味噌 小さじ1
ソーセージエッグマフィン（1人分）
- イングリッシュマフィン
- パティ
- チェダーチーズ
- 卵
作り方
①豚ひき肉と塩を粘りが出るまでよく混ぜ合わせる。
②その他の材料をすべて入れよく混ぜ合わせる。
③肉だねを丸く成形し、空気をぬく。
④熱したフライパンに並べて焼き、焼き色がついたらひっくり返し、蓋をして6分～7分蒸し焼きにする。
パティの出来上がり♪
①フライパンで卵を焼く。
②イングリッシュマフィンをこんがりと焼く。
※丸く焼き色がつくまで焼いてくださいね。
③焼いたイングリッシュマフィンの上にチェダーチーズをのせて、パティをのせる。
⑤エッグをのせ、最後にマフィンをのせたら出来上がり。
実食
ポイント
エッグマフィンリングなど、卵を丸く成形できるものがあれば綺麗にできます。
クッキーの型など、使えそうにみえても火に近づけてはいけないものもあるので専用のものを使用するようにしましょう。
ソーセージパティは冷凍保存OK！
肉だねを成形したあとラップに包み冷凍保存します。
解凍して焼けば、焼きたてを食べることができます。
また、焼いたあと粗熱をとり、ラップに包んで冷凍保存してもOK！
次に食べる時はレンジで加熱するだけなのでとっても楽ちんです。
月見バーガーレシピはこちら↓↓↓
www.ouchigohan-story.com
