ガパオライスの作り方
甘辛いひき肉とバジルの香り。
何杯でも食べられちゃうじゃないかと思うほど美味しいガパオライスの作り方です(∩´∀`∩)
晩ごはんメニュー
ガパオライス
水
料理レシピ(3～4人前)
材料
- ひき肉 400g
- ニンニク 1かけ
- 唐辛子 お好みで
- 豆板醤 小さじ1
- ピーマン(パプリカ) 3個
- ナンプラー 小さじ2
- オイスターソース 小さじ2
- 醤油小さじ1
- 砂糖小さじ1
- バジル お好みで
- 卵
私はいつも牛豚の合い挽き肉でも作っています。
もちろん鶏ひき肉でもいいですよ♪
作り方
下準備
ピーマンは種を取り、食べやすい大きさに切っておく。
目玉焼きを作る。
①フライパンに油、豆板醤、にんにく、唐辛子を入れ、弱火にかける。
②香りがたったらひき肉を炒める。
③ピーマンを投入しさらに炒める。
※余分な油はキッチンペーパーで吸い取りましょう！
④ナンプラー、醤油、オイスターソース、砂糖を入れ、炒める。
⑤バジルを入れ、軽く炒めたら完成！
ご飯の上にひき肉をのせ、目玉焼きをのせて盛り付けたら完成！！
作ってしまえば簡単！
ただ炒めるだけです(笑)。
ガパオライス作ったことがないと、なんとなく難しいイメージないですか？
恐らくどこの家庭でもあるとはいえない「ナンプラー」が敷居を高くしている気がします。
料理をほとんどしない場合は「豆板醤」と「オイスターソース」もなさそう。
何度も作りたくなる美味しさなのでガパオライス好きであれば調味料揃えていいと思います(*｀ﾉω´*)
あとバジルが苦手な人はバジルなしでOK。
入れなくても十分美味しく食べられる味です。
ちなみにこのバジル、本来タイではホーリーバジルを使用するのですが、日本ではメジャーではないため、スイートバジルを使用していることがほとんどです。
では、いただきます。
一口食べたら笑顔になります(´･∀･｀)
目玉焼きを崩せば...
さらに笑顔になります(´･∀･｀)ﾆﾔｧ
何杯でもオカワリできちゃいそうなほど美味しいガパオライス、是非作って下さいね〜♪
あとピーマンがない時に「ししとう」で作ったのですが、個人的にししとうすごくおすすめです。
2019/9/2
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