おうちごはんストーリー

ごくごく普通の家庭の日々のおうちごはん。毎日のあったかごはんを料理写真やレシピとともにご紹介!料理や食材の知っていると得する情報もお届けします(*゚∀゚*)

【秋鮭】体の芯から温まる具沢山鮭汁レシピ

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秋鮭が美味しい季節ですね。

今回は、生鮭を使って鮭汁を作ります(∩´∀`)∩

晩御飯献立メニュー

ご飯 鮭汁 煮物 豚バラ炒め サラダ 飲み物

  • ごはん
  • 鮭汁
  • 鶏の煮物
  • 豚バラのピリ辛炒め
  • サラダ
  • 白湯

秋鮭を使った具沢山鮭汁の作り方 レシピ

ご飯 鮭汁 煮物 豚バラ炒め サラダ 飲み物

材料(3人分)

  • 生鮭 3切れ
  • 人参 1本
  • 白菜 2枚
  • しめじ 1袋
  • ネギ お好みで
  • 味噌 適量
  • 粉末出汁 1/3袋
  • 水 適量

作り方

下準備
しめじの石づきは切り落とす。
鮭の水分はキッチンペーパー等で拭き取っておく。
人参、白菜は食べやすい大きさに切っておく。

①鍋に人数分の水、粉末出汁、人参と白菜を入れ、沸騰させる。

②沸騰したら鮭としめじを入れ、煮込む。

③味噌を溶かし入れ、ひと煮立ちしたら出来上がり。

鮭汁

今回白菜を入れていますが少しイレギュラーです。

大根なども美味しいですよ♪

美味しいごはんとおかずに具沢山の汁物。

とっても幸せです(*´ω`*)

ごちそさまでした。

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2019/10/27

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