漬けこんで焼くだけの柔らか鶏胸肉レシピです(∩´∀｀)∩
晩御飯メニュー
- ごはん
- 鶏胸肉のマヨネーズ焼き
- エッグチーズ
- サラダ
- 水
しっとりやわらか鶏胸肉のガーリックマヨレシピ
材料（4人分）
- 鶏むね肉 2枚 約600g
- 酒 大さじ1
- 醤油 大さじ1
- マヨネーズ 大さじ1
- にんにく チューブ5
作り方
①鶏胸肉の皮や脂肪をとり、繊維を断ち切るように厚さ1cmの削ぎ切りにする。
②ビニール袋に削ぎ切りにした鶏胸肉を入れ、調味料を全て入れでよく揉む。
鶏胸肉の水分はキッチンペーパー等でしっかり拭き取ってから入れてくださいね。
③冷蔵庫で30分～半日寝かせる。
前日の夜に仕込んでもOK！
④熱したフライパンに油をひき、鶏胸肉を並べ、焼き色がついたらひっくり返し、蓋をして弱火で蒸し焼きにする(約2分～3分)。
焼きすぎると固くなるので注意です！
火が通ったら出来上がり。
実食
いただきます。
固くなりがちな鶏胸肉ですが、しっとりとやわらかでとっても美味しいです。
淡白なのでたくさん食べても罪悪感もなし♪
ふわふわのたまごにとろっとチーズ。
卵好きの私にはたまりません(*´﹃｀*)
ごちそうさまでした。
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www.ouchigohan-story.com
2019/11/11
