イングリッシュマフィンの朝ごはんレシピ
イングリッシュマフィンってだけで優雅な朝な気分♪
...実際は全く優雅ではなく、慌ただしいですけど( ´;ﾟ;∀;ﾟ;)ﾊﾊﾊ
今回はカリッと焼いたイングリッシュマフィンにスクランブルエッグと程よい酸味が美味しいピクルスを挟みました。
朝食ワンプレートメニュー
- イングリッシュマフィンエッグサンド
- サラダ
- 水
料理レシピ
材料(1～2人分)
- イングリッシュマフィン 2個
- 卵 2個
- 牛乳 大さじ2
- 塩 少々
- マヨネーズ 適量
- ピクルス 適量
作り方
①イングリッシュマフィンを焼く。
②卵、牛乳、塩を混ぜ合わせ、温めたフライパンにパターをひき、スクランブルエッグを作る。
③イングリッシュマフィンにスクランブルエッグ、マヨネーズ、刻んだピクルス等を挟んで完成！
イングリッシュマフィンのつぶつぶの正体
イングリッシュマフィンのあのつぶつぶってなんなんですかね。
何かわからず、邪魔だなーと思いながら食べています。
って書いてしまったからには調べないと...
イングリッシュマフィンのつぶつぶの正体は...
コーングリッツといって、とうもろこしの胚乳部分を挽き割りしたものらしいです。
イングリッシュマフィンはイギリスのパンで、本場のイングリッシュマフィンもコーングリッツが使われているようですね。
1つ賢くなったぞ(∩´∀`∩)レベルUP！
手につくのは仕方ないとして、オーブントースターで焼く時にアルミホイルをひかないと100%落ちるのがね...手間が増えちゃう。
個人的にはいらない気もするけど、イングリッシュマフィンを食べようと思って袋から出したら、コーングリッツ(さっそく使う)がなくなってて、さらすべな手触りだったらそれはそれで悲しい。
イングリッシュマフィンを焼いたときのカリカリ感もコーングリッツがあった方が良いはず。
悩ましいです(´ω`)
使用したオーブントースター
www.ouchigohan-story.com
2019/9/25
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