旨辛豚キムチの作り方
みなさま豚キムチはお好きですか(´ω`)？
スパイス売り場に置いてある『唐辛子』もしくは『一味』と市販のキムチを使って簡単にお店顔負けのスパイシーな豚キムチが作れますよ♪
ご飯がすすむこと間違いなし！
唐辛子を足さなければ辛い物が苦手な方でも食べられますのでご安心くださいね(∩´∀｀)∩
料理レシピ
材料(4人分)
- 豚バラ 250g
- 玉ねぎ 1/2個
- ピーマン 1個
- ニラ 1/2袋
- にんにく 1かけ
- キムチ 200g
- 唐辛子(一味) お好みで
- めんつゆ 大さじ1
- ごま油 大さじ1
作り方
下準備
ピーマンは細切り、玉ねぎは薄切り、ニラは5cmの長さに切る。
にんにくは皮と芽を取り、みじん切りにする。
①細切りにしたピーマン、玉ねぎを炒めて取り出しておく。
②ごま油とにんにくを弱火で熱して、香りがたったら豚バラを炒める。
③①の野菜を戻し、キムチ、めんつゆを入れ炒める。
④最後ににらを入れて軽く炒めて出来上がり。
ピリ辛好きは一味やチリペッパーを最後に好きなだけふってください。
市販のキムチでも本格的な辛さに仕上がりますよ♪
実食
旨辛〜！！
すごく刺激的な辛さだけど美味しい！
体がポカポカしてきます。
唐辛子に含まれる｢カプサイシン｣を摂取すると脂肪燃焼に効果があることは有名ですよね。
ご飯のおかずになるとってもしっかりとした味付け。
ご飯の上にのせて｢豚キムチ丼卵黄のせ｣なんか作っても美味しそうです(*°▽°*)
ピリピリとした辛さが卵でとってもマイルドに...
想像しただけで美味しいです( º﹃º｀ )
ごちそうさまでした。
キムチの選び方
キムチくんマーク
発酵食品は腸内環境を整えてくれる体にとても良い食べ物です。
しかし販売されているすべてのキムチが体に良いわけではありません。
おすすめキムチ
・自然発酵したもの(乳酸菌発酵したもの)
・原材料に魚介(オキアミ・アミエビ等)が入っている
・キムチくんマークがついている
日本のスーパーで売られているキムチは調味料に漬け込んだ浅漬けが多く、発酵していないものが多いので、ぜひ参考にしてくださいね。
他の豚肉メイン料理はこちら↓↓↓
www.ouchigohan-story.com
2020/4/14
