おうちごはんストーリー

ごくごく普通の家庭の日々のおうちごはん。毎日のあったかごはんを料理写真やレシピとともにご紹介!料理や食材の知っていると得する情報もお届けします(*゚∀゚*)

ぶりの照り焼き定食献立 マヨネーズと照り焼きの相性が抜群!【晩御飯】

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ぶりの照り焼き×マヨネーズが相性抜群 献立レシピ

ご飯 お味噌汁 ブリの照り焼き マカロニサラダ 目玉焼き 水

たまにぶりの照り焼きが無性に食べたくなります(∩´∀`∩)

ぶりの旬は12月~2月、「寒ブリ」と言われるこの時期のぶりは脂がのって本当に美味しいですよね。

晩御飯 本日の定食ごはんメニュー

ご飯 お味噌汁 ブリの照り焼き マカロニサラダ 目玉焼き 水

  • ごはん
  • お味噌汁
  • ぶりの照り焼き
  • 生ハムとアボカドのマカロニサラダ
  • 目玉焼き
  • ベビーリーフ

料理レシピ《ぶりの照り焼き》

材料
  • ぶり 3切れ
  • 酒 大さじ3
  • 醤油 大さじ3
  • みりん 大さじ3
  • 砂糖 大さじ1
  • 生姜 1かけ
  • 塩 適量
作り方

①ぶりの両面に塩をふりかけ10分後、軽く洗いキッチンペーパーで水気を拭き取る。
※臭み取り

生姜は薄切りにしておく。

②フライパンでぶりを焼き、両面に焼き色がついたら調味料を入れ煮立たせる。

③時々ぶりにタレをかけながらとろみが出るまで煮詰めれば完成。

実食

ご飯 お味噌汁 ブリの照り焼き マカロニサラダ 目玉焼き 水

いただきます。

ご飯がすすむぶりの照り焼きです♪

ぶりの照り焼きの時、副菜はマヨネーズを使ったものが良いのは私だけですか?

照り焼きとマヨネーズがすごく合うんですよね...最高のマリアージュ(*´﹃`*)

今回は生ハムとアボカドのマカロニサラダにマヨネーズを使い、目玉焼きの上にもマヨネーズをかけました。

でもマヨネーズの量は控えめです♪

ちなみにマクドナルドで「てりやきバーガー」を注文することはほぼないです(ないんかい)。

お味噌汁は具沢山、玉ねぎを多めに入れたので、優しい甘味が口いっぱい広がります。

とっても美味しかったです。

ごちそうさまでした。

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www.ouchigohan-story.com

2019/9/17
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